燕之屋26年專(zhuān)注高品質(zhì)燕窩,依托先進(jìn)技術(shù)和匠心工藝,為消費者帶來(lái)健康、營(yíng)養、美味的燕窩滋養。燕之屋洞察消費者的滋養體驗與新需求,針對傳統鮮燉燕窩需要冷鏈運輸、冷藏儲存、客戶(hù)收貨需及時(shí)等要求,進(jìn)一步對產(chǎn)品進(jìn)行全新優(yōu)化升級,打造出燕之屋常溫鮮燉燕窩,成為中國燕窩行業(yè)市場(chǎng)常溫鮮燉燕窩產(chǎn)品開(kāi)創(chuàng )者。以燕之屋新一代鮮燉燕窩為例,原料甄選東南亞優(yōu)質(zhì)金絲燕燕窩,顛覆性創(chuàng )新115℃精燉鎖鮮工藝,滅菌更安全,不僅實(shí)現常溫儲存,更充分萃取燕窩營(yíng)養,燕窩酸營(yíng)養(消化率)達1.8倍*(*據江南大學(xué)、廈門(mén)市燕之屋絲濃食品有限公司《針對燕窩原料及成品品質(zhì)保障的熱處理新工藝開(kāi)發(fā)》研究報告表明,與100℃燉煮相比,經(jīng)115℃燉煮的燕窩營(yíng)養(唾液酸)消化率高達1.8倍),升華燕窩滋養,成為眾多消費者的健康滋補選擇。今年,燕之屋聯(lián)合江南大學(xué)發(fā)表“Comparison of prebiotic activity of dietary sialoglycoprotein and N-acetylneuraminic acid: Sialylation is a key factor”的研究成果被食品科學(xué)領(lǐng)域國際知名SCI期刊《Food Bioscience》收錄,該研究揭示了鮮燉燕窩促進(jìn)益生菌增殖與調節腸道微生物群的作用。