習近平總書(shū)記在參加十四屆全國人大二次會(huì )議江蘇代表團審議時(shí)強調，要牢牢把握高質(zhì)量發(fā)展這個(gè)首要任務(wù)，因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。新質(zhì)生產(chǎn)力作為推動(dòng)經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展的全新動(dòng)力，不僅僅是現有生產(chǎn)力質(zhì)的躍升，更是發(fā)展模式的深刻轉變。
 
       在當今快速變化的市場(chǎng)環(huán)境中，企業(yè)要想保持競爭力，就必須不斷創(chuàng )新，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。燕之屋26年專(zhuān)注高品質(zhì)燕窩，通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng )新與技術(shù)創(chuàng )新雙輪驅動(dòng)，滿(mǎn)足市場(chǎng)多元化需求，不斷提升企業(yè)競爭力，推動(dòng)燕窩行業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展，同時(shí)積極響應國家戰略，為社會(huì )和經(jīng)濟的全面發(fā)展貢獻力量。
 
       產(chǎn)品創(chuàng )新：引領(lǐng)健康環(huán)保新時(shí)代
 
       探索新形態(tài)
       2012年，燕之屋基于消費者對燕窩產(chǎn)品營(yíng)養、安全、便捷的燕窩享用方式的市場(chǎng)需求，針對傳統燕窩消費中“料理麻煩、口感不一、食用不便”的痛點(diǎn)，創(chuàng )新推出了高端燕窩品牌“碗燕”，解決燕窩燉煮煩惱，開(kāi)啟即食燕窩潤養新時(shí)代。除此之外，燕之屋先后開(kāi)發(fā)出鮮燉燕窩、冰糖官燕等多種規格、多元口感的方便即食燕窩，開(kāi)創(chuàng )了即食燕窩新品類(lèi)、新業(yè)態(tài)、新消費形式，目前已經(jīng)成為燕窩消費的主要形式。2022年，為提升消費者的滋養體驗，燕之屋深入調研傳統鮮燉燕窩市場(chǎng)概況，實(shí)現鮮燉燕窩常溫儲存，解決了鮮燉燕窩受冷鏈配送制約的行業(yè)痛點(diǎn)。未來(lái)，燕之屋計劃開(kāi)發(fā)更加多樣化的產(chǎn)品形態(tài)，如燕窩飲品、燕窩零食等，適應快節奏生活下的飲食趨勢。
 

圖：碗燕產(chǎn)品（圖片僅供參考，以實(shí)物為準） 

 
       滿(mǎn)足新需求
       堅持以客為尊的企業(yè)價(jià)值觀(guān)，燕之屋基于細分場(chǎng)景、快速迭代市場(chǎng)和消費者洞察，并結合現代營(yíng)養學(xué)研究成果，研發(fā)具有特定功效的燕窩產(chǎn)品，滿(mǎn)足消費者在不同場(chǎng)景下的多樣化需求。
 
       除了以碗燕燕窩為代表的純燕窩產(chǎn)品外，燕之屋還致力于以燕窩為核心，通過(guò)科學(xué)配比與創(chuàng )新技術(shù)，深入探索燕窩的多元應用，精心研制出一系列“燕窩+”“+燕窩”產(chǎn)品，旨在為消費者帶來(lái)更加多元化、定制化的健康體驗。
 
       在“燕窩+”產(chǎn)品的研發(fā)過(guò)程中，燕之屋充分利用現代科技手段，對燕窩的成分、功效進(jìn)行深入研究，并與傳統中醫理論及西醫作用機理相結合，旨在確保每一款產(chǎn)品都能發(fā)揮效果。例如，“晚安小藍瓶”的研制，就是基于對人體睡眠機制的深入了解。良好的睡眠是身體健康的基礎，而“γ-氨基丁酸”作為一種天然的神經(jīng)遞質(zhì)，能夠有效促進(jìn)神經(jīng)系統放松，調節睡眠周期（上海輕工業(yè),2024,(05):198-201）。將其與燕窩的滋養精華相結合，不僅增強了產(chǎn)品的營(yíng)養價(jià)值，還使得消費者在享受安心睡眠的同時(shí)，得到燕窩的高度滋養。同樣，在與Blueglass合作推出的膠原蛋白肽鎖鮮燕窩中，也充分考慮了肌膚健康的科學(xué)原理。膠原蛋白是構成肌膚彈性的重要成分，但隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，人體內的膠原蛋白會(huì )逐漸流失。而膠原蛋白肽作為小分子活性肽，其獨特的結構使得它更容易被機體吸收和利用，將其與燕窩中的豐富營(yíng)養成分相結合，能夠從內而外滋養肌膚，煥發(fā)自然光彩。
 
       在“+燕窩”產(chǎn)品線(xiàn)的開(kāi)發(fā)中，燕之屋更是將科技創(chuàng )新發(fā)揮到了極致。燕窩作為一種珍貴的滋補品，其營(yíng)養成分和滋養價(jià)值遠未被完全發(fā)掘。因此，燕之屋投入大量資源進(jìn)行研發(fā)，成功將燕窩或燕窩肽應用于食品、飲料及化妝品等多個(gè)領(lǐng)域。在護膚品方面，燕之屋自主研發(fā)的燕窩肽含有多種氨基酸、活性肽、EGF等活性成分，能夠深入肌底，促進(jìn)細胞再生，提升肌膚自我修復能力（Journal of Functional Foods,2023,103）。這一成分的應用，不僅使得燕之屋旗下專(zhuān)業(yè)燕窩養膚品牌“燕寶詩(shī)”的燕窩潤顏煥彩凍干面膜、清潤舒緩精華水噴霧等燕窩護膚品具有獨特的養膚效果，還為消費者帶來(lái)了全新的護膚體驗。
 

圖：YAN PALACE 燕寶詩(shī) 

 
       煥發(fā)新?tīng)I養
       為了更好地釋放燕窩中的營(yíng)養價(jià)值，燕之屋不斷創(chuàng )新加工工藝，為消費者帶來(lái)健康、營(yíng)養、美味的燕窩滋養。碗燕產(chǎn)品采用121℃專(zhuān)利燉煮工藝*（*一種易撕蓋包裝容器的食品加工工藝，國家發(fā)明專(zhuān)利，國家專(zhuān)利號：ZL202111218644.4），深度激發(fā)燕窩五維活性營(yíng)養（根據燕之屋燕窩研究院出具的《碗燕產(chǎn)品五維營(yíng)養分析報告》可知，碗燕產(chǎn)品中含有唾液酸、小分子燕窩蛋白、3’-唾液酸乳糖、還原型谷胱甘肽（GSH）、表皮生長(cháng)因子（EGF）等五種核心營(yíng)養物質(zhì)，即燕窩中的五維營(yíng)養素），每一碗都是深度滋補。
 

圖：碗燕產(chǎn)品五維營(yíng)養示意圖（圖片僅供參考，以實(shí)物為準） 

 
       綠色新生活
       綠色低碳是國家乃至世界發(fā)展的主流，也是行業(yè)可持續發(fā)展的重要方向，燕之屋作為行業(yè)的頭部企業(yè)，積極承擔社會(huì )責任，響應國家“減排降碳”的號召，樹(shù)立了良好的品牌形象。
 
       燕之屋115℃鮮燉燕窩（環(huán)?？睿┎捎每伤苄詮?、循環(huán)效率高的甘蔗渣環(huán)保材料制作禮盒內托，內托材質(zhì)0塑料，3個(gè)月可自然降解，成為大自然的養料，降解過(guò)程不釋放任何有毒有害物質(zhì)，低碳、健康又環(huán)保。同時(shí)，在禮盒包裝上大幅度縮小產(chǎn)品體積，節約包材用料與運輸途中的能源損耗，做到節能減排、環(huán)保生產(chǎn)。
 
       憑借在低碳環(huán)保領(lǐng)域的積極貢獻，2022年6月，燕之屋榮獲“產(chǎn)品碳足跡認證證書(shū)”與“溫室氣體核查認證證書(shū)”，同年11月榮獲福建省第五批“綠色工廠(chǎng)”稱(chēng)號。2023年7月，燕之屋更是在第十五屆中國企業(yè)社會(huì )責任年會(huì )上榮獲“2023年度新銳責任企業(yè)”。
 

圖：燕之屋榮獲福建省第五批“綠色工廠(chǎng)”稱(chēng)號 

 
       技術(shù)創(chuàng )新：科技賦能燕窩品質(zhì)
 
       從“制造”到“智造”
       從“制造”走向“智造”是大勢所趨。作為福建省省級企業(yè)技術(shù)中心、廈門(mén)市工業(yè)設計中心，燕之屋一直致力于推動(dòng)智能制造的發(fā)展，聚力打造新質(zhì)生產(chǎn)力。今年5月，燕之屋燕窩智能工廠(chǎng)正式開(kāi)園投產(chǎn)，致力于引領(lǐng)全球燕窩制造技術(shù)，打造燕窩行業(yè)第一家綠色“智慧工廠(chǎng)”。
 
       為確保燕窩產(chǎn)品的高標準、高質(zhì)量，燕之屋建設智能在線(xiàn)檢測場(chǎng)景，通過(guò)部署AI智能挑揀設備、近紅外檢測、干凈度檢測設備等，基于個(gè)性化智能系統，采用了 AI 視覺(jué)檢測、圖像識別、近紅外技術(shù)等先進(jìn)技術(shù)，實(shí)現燕窩智能化、自動(dòng)化挑揀以及干燕窩產(chǎn)品關(guān)鍵指標全檢。2023 年12月，燕之屋燕窩研究院智能在線(xiàn)檢測項目獲批“福建省智能制造優(yōu)秀場(chǎng)景“，標志企業(yè)智能化水平邁上新臺階。
 

圖：燕之屋燕窩智能工廠(chǎng) 

 
        從“源頭”到“終點(diǎn)” 
       為實(shí)現企業(yè)精細化管理和可持續發(fā)展，燕之屋燕窩智能工廠(chǎng)打造信息化管理系統，導入了SCM、MES、WMS、WES、BI等系統管理工具，建立了從原料采購到成品銷(xiāo)售、客戶(hù)管理的全供應鏈數字化管理集成平臺。
 
       燕之屋與國家檢科院深度合作，在包裝車(chē)間內將燕窩原料的進(jìn)口信息、海關(guān)檢疫信息、產(chǎn)品重量、規格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等上傳到國家檢科院（CAIQ）管理的追溯系統——中國燕窩溯源管理服務(wù)平臺，消費者掃描產(chǎn)品上的二維碼即可在國家檢科院（CAIQ）管理的追溯平臺上查詢(xún)到產(chǎn)品信息。通過(guò)將信息化管理系統與檢科院溯源系統結合，并設置質(zhì)檢系統，達到精準裝箱，確保產(chǎn)品不漏裝不錯裝，每一克燕窩快速、精準溯源。
 
        從“傳統養生”到“現代科學(xué)”
       燕窩，作為傳統養生滋補佳品為人所熟知，但進(jìn)入現代以來(lái)關(guān)于它的科學(xué)研究仍然有限。為了推動(dòng)燕窩的基礎研究以及營(yíng)養功效等科學(xué)范疇的科研活動(dòng)，探索食用燕窩新價(jià)值，燕之屋自主建立了一個(gè)實(shí)力強勁的研發(fā)平臺-燕窩研究院，由中國科學(xué)院和中國工程院雙院士領(lǐng)銜，下設燕窩肽研究中心以及燕窩護膚品研究中心。
 
       燕之屋燕窩研究院致力于燕窩營(yíng)養價(jià)值的挖掘與評估，創(chuàng )新建立了中國燕窩行業(yè)“生化、細胞、仿生模型、模式生物、臨床”基礎研究平臺，對燕窩的營(yíng)養成分、健康效應、吸收通路、作用機制進(jìn)行探究，先后完成燕窩改善皮膚質(zhì)量、提升子代學(xué)習記憶力、預防肺部損傷、預防糖脂代謝紊亂、調節腸道菌群等健康效應研究，以及加工工藝對燕窩營(yíng)養特性影響等研究。通過(guò)持續不斷的創(chuàng )新研究和科研沉淀，發(fā)現、證實(shí)了燕窩更多的營(yíng)養價(jià)值，并開(kāi)發(fā)出新的加工工藝以提升燕窩的消化吸收特性。
 

圖：燕之屋燕窩研究院 

 
        從“單一食補”到“多元應用”
       從制備燕窩肽到燕窩肽的活性研究，燕之屋在燕窩肽的研發(fā)上持續發(fā)力，憑借創(chuàng )新性、實(shí)用性前沿科研成果，在第三屆國際活性肽論壇榮獲燕窩肽——行業(yè)創(chuàng )新獎（Industry Innovation Award）；燕之屋首個(gè)燕窩肽自主研發(fā)工藝及應用發(fā)明專(zhuān)利“一種具有促進(jìn)細胞修護、高保濕美白功效的燕窩肽制備方法及應用"（專(zhuān)利號：ZL 2022 11398048.3）于2024年6月份獲得國家知識產(chǎn)權局授權證書(shū)，該專(zhuān)利技術(shù)明確了燕窩肽酶解工藝并揭示了該工藝燕窩肽具有保濕美白、細胞修復、抗氧化等功能特性。
 
       基于燕窩肽的創(chuàng )新研發(fā)，燕之屋獲得中國大陸首個(gè)“燕窩肽”化妝品新原料備案（備案號：國妝原備字20220041），獲得福建省首個(gè)“燕窩肽”SC食品生產(chǎn)許可，開(kāi)發(fā)完成小分子燕窩透明質(zhì)酸鈉精華飲、燕窩紅參精華飲，“燕寶詩(shī)”系列護膚產(chǎn)品等。2023年，經(jīng)知名咨詢(xún)機構弗若斯特沙利文有限公司認證，燕之屋企業(yè)榮獲“燕窩肽護膚品開(kāi)創(chuàng )者”市場(chǎng)地位確認證書(shū)。
 

圖：燕之屋榮獲沙利文市場(chǎng)地位確認證書(shū)——燕窩肽護膚品開(kāi)創(chuàng )者

 
       標準創(chuàng )新：引領(lǐng)全球燕窩行業(yè)
       嚴格把控燕窩原料
       原料是產(chǎn)品質(zhì)量的第一道關(guān)卡，好原料成就好產(chǎn)品。印度尼西亞是全球燕窩主要產(chǎn)地之一，擁有豐富的自然資源和適宜的氣候條件，為金絲燕提供了理想的繁殖和生長(cháng)環(huán)境。為深入探究燕窩原料品質(zhì)，為消費者甄選至尊至臻、至極至善的珍饈瑰寶，燕之屋科研團隊遠赴印度尼西亞，深入熱帶雨林，探索、發(fā)掘、甄選燕窩優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區，用科學(xué)嚴謹的3+1評價(jià)維度，構建專(zhuān)業(yè)的燕窩產(chǎn)區標準，并聯(lián)合印尼國家研究創(chuàng )新署等18個(gè)機構發(fā)布《燕之屋印度尼西亞燕窩產(chǎn)區分級V2.0》。該標準對印度尼西亞各燕窩產(chǎn)區進(jìn)行明確的等級劃分，旨在精準溯源進(jìn)口燕窩，進(jìn)一步規范燕窩品質(zhì)，更標志著(zhù)燕之屋在專(zhuān)業(yè)化、標準化、高質(zhì)量發(fā)展上更進(jìn)一步。
 
       建立行業(yè)標準體系
       標準化建設作為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措，已經(jīng)成為業(yè)內共識，燕之屋砥礪前行，為構建燕窩產(chǎn)業(yè)的美好藍圖添磚加瓦。2014年，燕之屋聯(lián)合中國標準化研究院等單位，牽頭起草并推出國內首個(gè)燕窩行業(yè)標準，中華人民共和國供銷(xiāo)合作行業(yè)標準《燕窩質(zhì)量等級》GH/T 1092-2014，結束了燕窩行業(yè)長(cháng)期處于無(wú)標準的狀態(tài)，這不僅是燕窩行業(yè)向標準化發(fā)展的開(kāi)端，也是燕窩行業(yè)規范發(fā)展的里程碑。2024年，燕之屋牽頭起草首個(gè)燕窩制品行業(yè)標準《燕窩制品》(QB/T 5916-2023)，進(jìn)一步規范燕窩制品，為消費者帶來(lái)更健康、更安全、更優(yōu)質(zhì)的燕窩制品。
 

圖：燕之屋牽頭起草的《燕窩制品》行業(yè)標準正式發(fā)布 

 
       燕之屋，傳承中華燕窩養生文化，秉持“源于天然，美與健康”的理念，堅守“以客為尊、守正利他、創(chuàng )新實(shí)干、行穩致遠”的企業(yè)價(jià)值觀(guān)，以造福人類(lèi)，讓億萬(wàn)家庭享受燕窩帶來(lái)的健康生活為使命，不斷為消費者提供更健康、更營(yíng)養、更便捷、更美味的燕窩滋養。
 
       未來(lái)，燕之屋將持續深耕燕窩產(chǎn)業(yè)，增加在產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)創(chuàng )新上的投入，建立自研與產(chǎn)學(xué)研合作雙效機制，吸引頂尖科研人才，為長(cháng)期創(chuàng )新提供動(dòng)力；同時(shí)利用大數據、人工智能等技術(shù)優(yōu)化供應鏈管理、市場(chǎng)預測及消費者洞察，實(shí)現精準營(yíng)銷(xiāo)和服務(wù)個(gè)性化，提升顧客滿(mǎn)意度和忠誠度；并積極推進(jìn)產(chǎn)品標準國際化，進(jìn)一步進(jìn)軍海外市場(chǎng)，讓海外華人以及全球消費者都能享受到燕之屋提供的高品質(zhì)燕窩產(chǎn)品，打造具有國際影響力的中國品牌。