圖：燕之屋燕窩研究院研究論文被國際權威期刊《Food Bioscience》收錄

圖：燕之屋鮮燉燕窩表現出優(yōu)異的益生元活性 

      在此基礎上，研究團隊還發(fā)現，相較于單體唾液酸，燕之屋鮮燉燕窩表現出更強的益生元活性。該研究項目是對比分析不同形式唾液酸對腸道菌群影響的前瞻性工作，為唾液酸構效探究提供了思路。

圖：燕之屋鮮燉燕窩表現出相對單體唾液酸更優(yōu)的益生元活性 

       燕之屋* 26年專(zhuān)注高品質(zhì)燕窩（*燕之屋指燕之屋企業(yè)），依托先進(jìn)技術(shù)和匠心工藝，為消費者帶來(lái)健康、營(yíng)養、美味的燕窩滋養。燕之屋洞察消費者的滋養體驗與新需求，針對傳統鮮燉燕窩需要冷鏈運輸、冷藏儲存、客戶(hù)收貨需及時(shí)等要求，進(jìn)一步對產(chǎn)品進(jìn)行全新優(yōu)化升級，打造出燕之屋常溫鮮燉燕窩，成為中國燕窩行業(yè)市場(chǎng)常溫鮮燉燕窩產(chǎn)品開(kāi)創(chuàng )者。以燕之屋常溫鮮燉燕窩中的燕之屋新一代鮮燉燕窩為例，原料甄選東南亞優(yōu)質(zhì)金絲燕燕窩，顛覆性創(chuàng )新115℃精燉鎖鮮工藝，滅菌更安全，不僅實(shí)現常溫儲存，更充分萃取燕窩營(yíng)養，燕窩酸營(yíng)養（消化率）達1.8倍*（*據江南大學(xué)、廈門(mén)市燕之屋絲濃食品有限公司《針對燕窩原料及成品品質(zhì)保障的熱處理新工藝開(kāi)發(fā)》研究報告表明，與100℃燉煮相比，經(jīng)115℃燉煮的燕窩營(yíng)養（唾液酸）消化率高達1.8倍），升華燕窩滋養，成為眾多消費者的健康滋補選擇。

圖：燕之屋榮獲“常溫鮮燉燕窩產(chǎn)品開(kāi)創(chuàng )者”中國燕窩行業(yè)市場(chǎng)地位確認證書(shū)